金风送爽，丹桂飘香，在中国传统节日中秋节到来之际，2021级中俄班的老师和同学们欢聚一堂，于9月8日下午，开展了月饼制作活动，让班级中的每一个人都感受到这个大家庭的温暖。
中秋节，又称月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、团圆节等，是中国民间传统节日。中秋节自古便有赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花等民俗，流传至今，经久不息。
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐代，是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
冰皮月饼作为众多月饼种类的一种，有着制作简单，口味丰富的特点。今天，我们制作的就是各式各样的冰皮月饼，有焦糖咖啡、板栗、红豆沙、黑芝麻等口味。
制作冰皮月饼的材料有：冰皮粉、各种馅料、模具、一次性手套。
制作步骤：
1.将冰皮粉和开水按照1:1的比例倒入盆中，揉成软弹的面团。
2.等待面团的温度下降到室温。
3.将面团分成小块，揉成球形（可滴加食用色素），压成中间凹陷的厚饼状。
4.将馅料揉成小球，放到面饼上，将馅料包裹好，揉成球形。
5.放入模具，挤压成型。
同学们都迫不及待，戴上手套，就要大显身手。有的和面，有的捏馅，有的摆放模具。还有在我们身后记录精彩瞬间的——我们的大家长——张平老师。
不一会儿，一个个独一无二，外形精美的冰皮月饼就制作完成了。
中秋佳节，我们为学校的领导和老师们送去了亲手制作的月饼，送上了我们最真挚的中秋祝福。当自己亲手制作的月饼获得了老师和同学们的称赞时，同学们的脸上都露出了幸福而满足的笑容。
在忙碌的学业之外，和同学们一起做月饼，无疑是最好的放松了。
中秋节亦是团圆的节日，不仅有老师和同学们参与了本次活动，我们的家长朋友也参与其中。除了为我们准备制作月饼的材料，更有爸妈们来自朋友圈的祝福。看到一条条的祝福和鼓励，相信同学们在新的一学期会有更多的收获，做独一无二的自己，做更好的自己。
饼皮再厚，也裹不住家的温暖。馅料再甜，也甜不过美好的瞬间。
活动结束后，同学们也有所感慨，畅所欲言。
班长何妙语同学：“很开心能和大家一起庆祝中秋节，今天的活动让我感受到了我们班这个大家庭在一起其乐融融的温暖，尝到了我们亲手做的冰皮月饼，也为老师们送去了月饼和中秋祝福，老师脸上的笑容让我们感到非常幸福。希望我们在新的一学期收获更多，来年能进入自己理想的大学。也祝老师们工作顺利，身体健康，阖家欢乐。”
李文庭同学：“没想到第一次做月饼就做的这么成功，虽然有两个做的皮太薄了，最后馅露出来了，但是总的来说我觉得已经很不错了。关键是能跟老师和同学们一起过中秋，做月饼，是一次难得的机会，感谢我们的老师们。这次活动很有意义。”
曲雨鑫同学：“大家做的月饼都太好吃了，我没忍住一下子吃了好几个，可能又要胖一圈吧。但是能吃到自己和同学们一起做的月饼，值了！”
在我们张老师看来，通过开展实践主题班会，既能继承中华民族的优秀传统节日，又能增强我们新集体的班级凝聚力。相信我们20位同学一定能携手同行，迈向新征程。一定行！
撰稿人：高二中俄班 王禹宸
