青岛啤酒博物馆是一座集啤酒文化、历史和科技于一体的博物馆。在2023年12月31日，元旦佳节之际，青岛六十六中学新疆班的同学走进了这座特别的博物馆。与青岛特色共度佳节，感受青岛啤酒的独特韵味。
“青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫皆让人沉醉。”青岛啤酒博物馆位于青岛市市南区，是中国最早的啤酒博物馆之一。来到啤酒街上，首先映入眼帘的是巨大的啤酒罐。在参观博物馆的过程中，我们了解了青岛啤酒百年历史，体验了啤酒的独特风味，也感受到了青岛人的生话。
博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以其百年历程和工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒和青岛啤酒的发展史。首先，经过讲解员的讲解，同学们知道了青岛啤酒制作所依赖的菌种来源，同时也通过实践制作了酵母菌培养皿。紧接着来到核心区域，通过图文资料、实物以及讲解员的讲解，同学们了解了青啤的历史、荣誉和重要人员。厂内老设备、老建筑、车间环境以及研究人员与工作人员的生产厂景都通过全息影像呈现。随着讲解员的步伐，同学们又依次参观博物馆内的现代化酿酒炉，流水包装生产线以及世界名酒陈列展柜，同时还品尝了友麸和生啤原浆。啤酒的文化气息在青岛可谓无处不在，韵味十足。
此次研学活动，在开阔眼界、增长知识的同时，也让同学们了解青岛特色产品，加深对青岛的认识，丰富了校园生活，为漫长的学习生活添加色彩。
